主页 > 健康 >
儿童营养健康知识讲座
时间:2020-03-31 21:07    来源:未知    作者:admin

  儿童营养健康知识讲座_育儿知识_幼儿教育_教育专区。不要让孩子输在起跑线上 幼儿园儿童营养健康知识讲座 儿童的分期 婴儿期:1周岁之内 幼儿期:1~3岁 学龄前期:3~6岁 学龄期或童年期:6、7~12、13岁 青春发育期: 女为11~18岁 男为

  不要让孩子输在起跑线上 幼儿园儿童营养健康知识讲座 儿童的分期 婴儿期:1周岁之内 幼儿期:1~3岁 学龄前期:3~6岁 学龄期或童年期:6、7~12、13岁 青春发育期: 女为11~18岁 男为12~20岁 儿童生理特点 体格小,体重轻 胃容量小,牙齿少而未坚固,消化液的分泌量少 生长发育迅速,活动量及活动范围快速扩展,能量、 营养素的消耗和需求增长很快 大脑在3岁时已经基本上完成了分化,而大脑发 育的状况是儿童智力的根本基础 儿童保健的要素 合理营养、平衡膳食 体育锻炼、增强体质 适时教育、促进智力心理发育 预防保健、定期体检、预防接种、避免意外等 食物的选择 食物分类 ? 谷、麦、杂粮等主食 ? 动物性食物 (乳类、蛋、鱼虾、 禽、畜类) ? 豆类及其制品 ? 蔬菜、水果类 ? 油、糖类 供给主要营养素 碳水化合物、B族维生素 优质蛋白质、矿物质和VA、E和脂肪 优质蛋白质、钙和B族维生素 VC、VA和膳食纤维 提供能量 膳食搭配的原则 ? 食物应多样化、粗细粮搭配 ? 荤素搭配(乳、蛋、肉、豆、蔬菜等) ? 合理烹调,保持色、香、味、卫生 ? 进食的量应与儿童的活动、体重相适应 3-6岁儿童进餐的 具体安排 每天理想的进食量(供参考) ? 饭(面) 200~250克 豆制品 50~100克 ? 鸡蛋 1个 蔬菜 150~250克 ? 牛奶 240~500亳升 水果 100~150克 ? 鱼(虾) 50克 植物油 20~25克 ? 禽、畜肉 50~100克 水 500~1000亳升 3-6岁儿童进餐的 具体安排 ? 提倡每天吃 4 餐,分配如下: 早餐 25%~30% 中餐 40% 下午点心 5%~10% 晚餐 25%~30% ? 每餐约半小时,细嚼慢咽,情绪愉快,气氛和 谐 中国儿童营养的现状 学龄前儿童 1岁以下儿童生长发育状况较好 1岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差: 能量摄入充足,蛋白质占推荐量92.3%,核黄素占 推荐量59.4%,钙摄入量占31.3% ——《营养学报》1998年第3期245-249页 中国儿童营养现状 原因分析: 1、辅食添加不及时、不合理 2、不吃早餐和早餐营养不足 3、普遍吃零食 4、常吃快餐 5、父母缺乏儿童营养知识 营养与铁 现在大多数缺乏铁的儿童,其症状不是表现为: 脸色发青,而是验血的时候发现血色素低。 ? 缺铁会使儿童发育迟缓、智力障碍、学习能力下降、 容易铅中毒等,对儿童的神经系统损害很大,使智力 发育受到不利影响。 ? WHO在《世界健康报告》中指出: 亚洲地区的缺铁性贫血问题,造成儿童智商降低5-8分, 劳动生产力下降5-17%,可造成GDP约1%的损 失。 营养与钙 据调查显示,我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙, 北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄人量分别只有标 准量的33%、55%和69%。 儿童缺钙的表现: 当孩子出现下面一些症状时,就应诊断为缺钙: 不易入睡、不易进入深睡状态,入睡后爱啼哭、易惊醒,入睡后多汗; 阵发性腹痛、腹泻,抽筋,胸骨疼痛, “X’型腿、“O”型腿,鸡胸,指甲灰白或有白痕; 厌食、偏食; 白天烦躁、坐立不安; 智力发育迟、说话晚; 学步晚;出牙晚,牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密,牙齿呈黑尖形或锯齿形; 头发稀疏; 健康状况不好,容易感冒等。 营养与钙 婴幼儿缺钙容易发生湿疹 小儿肺炎反复发作与缺钙也有关系 急、慢性腹泻的孩子应防缺钙 婴幼儿出牙晚与缺钙有关系 学龄期儿童补钙同样重要 孩子个子高也同样会缺钙 儿童生长痛与缺钙有关 营养与锌 缺锌的危害 ? 食欲差、偏食、厌食,生长发育缓慢、性发育不成熟,免 疫力低下容易反复感冒,不少人还有反复的口腔溃疡、夜 盲等。 ? 缺锌还会造成神情呆滞、注意力不集中、多动症、理解力 低、记忆力差等症状。 缺锌的原因 1、生长速度较快,每天对锌的需要量相对较大。 2、饮食不当,摄入相对不足。天从食物中摄入的锌只有规定 量的60%。儿童每天许需补充15-20毫克。如:牡蛎、核桃, 氨基酸锌、柠檬酸锌。 3、由于汗夜中含锌量不少,因此多汗的孩子更容易缺锌。 营养与维生素C □ 常常感冒应查是否缺维生素C 据医学专家介绍,免疫系统每天都要面临各种各样病毒 的侵害,最常见的要数感冒病毒,有数据显示,一般成年人 每年患感冒两次至5次,儿童为4次至12次。 一旦免疫系统薄弱时,感冒病毒便会乘虚而入。天气变 化、长期处于封闭环境中等都会造体免疫力下降,而对 付感冒最有效也最健康的方法是提高自身的免疫力。 儿童营养问答 一、孩子偏食、厌食怎么办? 1、养成规律进食好习惯 2、荤素搭配花样要常新 3、不吃零食适当加加餐 4、进餐气氛融洽环境好 儿童营养问答 二、身高体重正常的孩子是否不需要补充营养? 1、身高、体重是孩子指标的一部分 2、很多营养素会以亚临床缺乏为主 3、“隐藏的饥饿” 为什么要补充营养素? ? 按照中国营养学会的推荐标准(RDA),只要正 常饮食,就完全能补充所必需的营养素。 ? 为什么实际上还有很多孩子营养不良呢? 1、食品质量下降 ? 大棚、化肥 ? 激素、农药、杀虫剂 ? 转基因 ? 储存久不新鲜,维生素被破坏 2、环境污染 ? 如铅中毒者会有智力障碍、暴力倾向。 ? 水污染—(癌症村) ? 贵州六盘水地区—皮肤状况—全球癌症高发区 ? 大气污染—汽车尾气、工业废气 ? 氢化物工厂的工人 3、消耗增加 ? 生活缺少规律,颠倒黑白、睡眠不足。 (一个晚上不睡觉,所消耗的能量等于十个正常工 作日所消耗的能量) ? 压力增大,劳心耗神。 ? 抗氧化需要增加。 营养知识缺乏 ? 水,不渴不喝。 ? 好东西,越多越好。 ? 只管吃,不管吸收。 作为当今现代家长,为自己的孩子提供良 好的衣食住行等生存条件已经不是问题了, 更重要的问题是怎么让你的宝宝如何心身

上一篇:3-6岁儿童营养与健康
下一篇:儿童青少年营养与健康ppt
主办:新闻中心_页游网 承办:新闻中心_页游网  网站地图
地址: 邮箱: 电话:
新闻中心 邮箱: 电话:
备案号:     技术支持:新闻中心_页游网
 网站标识码: