敬老年夜饭 营养又健康
新闻中心_页游网   2019-02-11 15:07   来源:未知

  为了让住养老人的年夜饭吃得营养又健康,天津市健康管理协会营养与健康促进专委会委员、市中医药研究院附属医院营养科主任高贡应邀走进《中老年时报》首批共建活动基地之一红桥区桃花源养老院四新道分院,义务烹制了色香味俱佳的健康年夜饭,以特有方式为部分住养老人送去温暖和关爱。

  中午12时,高贡和该院几位厨师一同搭配出有荤有素的四凉八热十几道菜。此外,高贡还用紫甘蓝、菠菜、南瓜、西红柿四种颜色蔬菜汁分别和面,配制成茴香素、银耳素、西葫芦羊肉、猪肉芹菜叶四种健康水饺。

  下午16时,高贡亲自下厨,烹制了水晶冬瓜卷、上汤扣三丝、鲍汁杏鲍菇、双色豆腐羹等四凉八热十几道菜肴。随着一道道健康菜肴陆续出锅,厨房里香气四溢。

  年夜饭开席后,76岁滑淑凤老人身着红色上衣,在儿媳的陪伴下坐在餐桌中间,津津有味地吃着彩色水饺并品尝各道美味佳肴。滑淑凤说:“营养师配制的水饺颜色好、味道香,营养师做的四凉八热既丰盛可口,还少油、少盐、少糖。我真有口福,吃得健康又美味。”


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